どっさりきのこのネギ塩丼

  • 2015.10.23 Friday
  • 21:32
JUGEMテーマ:今日の昼メシ
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一昨日のきのこのねぎ塩焼き、とうとうレシピ通りに丼にしてみました。
マッシュルーム、レシピに合いすぎ!
もうこれは本当にかなりのお気に入りレシピになりました。
さっさと混合ごま油を使い終わって、純ごま油で作ってみたいものです。

元レシピは庄司いずみさんの「きょうもおいしい野菜丼100」の中の
「どっさりきのこのねぎ塩丼」です。
 

ねぎはポロねぎ、きのこはなんでも、あとごま油ができればできます。
海外在住でも、比較的問題なく作れるメニューだと思います。

下の写真はかぼちゃを使ったマフィンです。
先日の困ったかぼちゃの使い道を探してみたら、マフィンになりました。
 
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レシピは、イケメンビーガン料理人RYOYAさんの
Pumpkin Muffins (vegan) ☆ かぼちゃのマフィンの作り方です



これならあの困ったかぼちゃも大丈夫そうです。^^
 
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