きのこのホイル焼き

  • 2015.10.29 Thursday
  • 22:35
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うわー、書いてる間に消えちゃった!
いきなりGoogle開いて戻ってみたら消えていた…。
結構長いこと書いてたのに…。TT

気を取り直して書いてみます。

今日はきのこのホイル焼きと納豆と梅干しとキュウリの漬け物と大根の味噌汁でした。
ホイル焼きは庄司いずみさんの野菜丸ごと!世界一カンタンな野菜のレシピの中の
丸ごときのこのホイル蒸しを参考にしました。

ホイルにきのこをのせて塩こしょうして、油を少々まわしかけて
フライパンで焼くだけなので参考も何もないという感じではありますが。^^;

ホイル焼きは便利ですね。
包んでフライパンで焼いておけば、他の作業をしている間にできあがります。
フライパンも洗うほどでは無いので洗い物も少ないし。
かなり楽ちんなことに気がついたので、今後多様するレシピとなるでしょう。

そうそう、フライパンは鉄のフライパンを使ってます。
日本から持ってきました。
 

前々からフッ素コーティングのフライパンはすぐにダメになるから、
鉄のフライパンが欲しいと思ってたんですけど、
焦げ付き、さび付きが怖くてなかなか手が出せなかったんです。

でも、その弱点(?)を解消したフライパンがあるというので、
試しに買ってみました。

思ってたほど手入れが面倒で無く、
今のところ焦げ付きもせずに快適に使えています。

もうちょっと大きかったらよかったかも…とも思いますが、
これ以上大きかったら重すぎるかも。
これぐらいが実はうちにピッタリなのかもしれません。

調理法によってはまだフッ素コートも使っていますが、
メインのフライパンになりました。

ホイル焼きもフッ素コートだと高温でコーティング成分が溶けて…
という心配がありますが、鉄のフライパンなら問題なし。
ガンガン焼いていこうと思っています。

やっぱり日本製っていいですね〜。^^
 
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