ビーガン醤油ラーメンと昨日の残りの巻き寿司

  • 2015.10.13 Tuesday
  • 21:57
JUGEMテーマ:今日の昼メシ
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今日はビーガンかつグルテンフリーの醤油ラーメンと、昨日の残りの巻き寿司でした。

小麦粉を食べたあとはなんとなく肩こりと背中痛がひどくなるような気がして、
グルテンフリーを普段から意識しています。

で、今日の麺は緑豆春雨。
もちろん小麦粉麺の方がおいしいのですが、体の重さには変えられません。
(あ、小麦粉麺の場合は細麺を重曹入りのお湯でゆでるとラーメン気分UP↑しますよ)

参考レシピはカノウユミコさんのますます菜菜ごはんの中の精進しょうゆラーメンです。
生姜としょうゆと玉ねぎでできるスープが絶品で、何回リピートしたことか!
ベジタリアンメニューって使う素材が少ないので、ズボラな私にはぴったりなんですよ。^^
しかもおいしいですしね!
 
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